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sarriette

Que faire au jardin du lundi 16 janvier au dimanche 22 janvier 2023

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Voici les indications hebdomadaires concernant votre semaine, du lundi 16 au dimanche 22 janvier 2023, au potager et au jardin en général.
Vous y trouverez tous les renseignements nécessaires, et si besoin n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire afin d’avoir des précisions supplémentaires.

ATTENTION !! Ne jardinez pas quand le sol est gelé.

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Les bienfaits sur notre santé de la sarriette des montagnes

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Satureja montana

Mais qui est cette plante aromatique, que l’on chante en Provence, que l’on recherche pour relever les plats et dont l’étymologie du nom en latin (satyrus), un peu incertaine par ailleurs révèle que c’est une plante aphrodisiaque.

Voici maintenant des informations sur les qualités médicinales, aromatiques, alimentaires pour compléter avec les applications santé les données plantations très instructives d’Heikel du site JardinerFuté

Cette herbe « diabolique » tour à tour aphrodisiaque pour certains (égyptiens, romains), ingrédient un peu amer pour d’autres avec des liqueurs digestives de la pharmacopée familiale, anthelminthique et astringente utilisé par Hippocrate, incomparable partenaire du « bouquet garni » des provençaux de Marcel Pagnol, aide à la « chasse aux vents » après une cuisine un peu lourde avec haricots, fèves, pois, cassoulets, confits, gibier…

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Les plantes aromatiques –> Généralités

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Différentes plantes aromatiques existent et sont cultivées depuis des lustres.

Elles peuvent aussi bien être semées en pleine terre ou bien en pot.

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