Certains légumes sont dits oubliés, ou anciens, car ils ne sont plus autant cultivés que fut un temps (pas si lointain).
Ces légumes anciens sont ceux qui ont constitués, il n’y a pas si longtemps, la base de l’alimentation sous nos latitudes, avant l’introduction d’autres légumes venant de différents pays et continents.
Vous trouverez donc des informations et des aides précieuses concernant ces légumes, la façon de les cultivés, les semer, les entretenir et les cuisiner.
Afin de ne pas avoir une publication trop longue sur le sujet, elle a été scindée en 2 parties, avec les légumes anciens de A à C, et ceux de D à Z.
Si vous avez aimé cette publication, n’hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux en utilisant les boutons ci-dessous.