Le panais est un légume ancien tombé dans l’oubli au moment où la pomme de terre a fait son apparition.
Mais depuis quelques années il est réapparu sur nos tables de telle sorte que de nombreux chefs sont fortement inspirés par ce légume.
Il est facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau est moyen.
Lundi 13 août Jour fruits Plantez des concombres et des courgettes.
Mardi 14 août Jour racines.
Mercredi 15 août Jour racines.
La tomate est le légume par excellence de nos jardins potagers que ce soit à la campagne ou à la ville.
« Quand vous avez très faim, une pomme de terre n’a pas de peau. »
Tout le monde connait l’histoire de ce tubercule de la famille des solanacées (tout comme la tomate) venant de la Cordillère des Andes et ramené en Europe par les conquistadors.
La pomme de terre servait surtout à l’alimentation des cochons au début et c’est Antoine Parmentier qui 150 ans plus tard, entreprit une vaste campagne de promotion pour ce tubercule, aujourd’hui le plus cultivé après le riz, le blé et le maïs.
L’échalote est un condiment incontournable pour la cuisine et pour notre potager.
Elle est très appréciée par sa qualité gustative reconnue.
Elle se cultive très facilement dans quasiment toutes les régions de France.
Son entretien est également très facile.
Son besoin en eau est faible.
Elle est résistante au froid.
Ne jamais la pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit les oignons, l’ail ou encore les bulbes à fleurs.
Pourquoi cela ?
Tout simplement pour éviter le trop d’humidité en cas de saison trop pluvieuse.
L’échalote est un excellent répulsif contre la mouche de la carotte.
L’oignon est un aromate indispensable en cuisine.
Il en existe de différentes couleurs et de formes, des doux et des plus forts.
sa culture est très facile ainsi que son entretien.
Son besoin en eau est très faible.
Il est très résistant aux gelées.
Ne jamais les pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit l’ail, les échalotes ou encore les bulbes à fleurs.
Pourquoi cela ?
Tout simplement pour éviter le trop d’humidité en cas de saison trop pluvieuse.
L’oignon est un excellent répulsif contre la mouche de la carotte.
Lundi 06 août Jour racines Semez des radis, des radis d’hiver, des navets.
Mardi 07 août Jour racines Pareil que le lundi.
PRÉSENTATION
L’ail est très riche en vitamines et donc essentiel pour notre santé.
Sa culture est très facile et son besoin en eau est vraiment minime.
Ne jamais les pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit les oignons, les échalotes ou encore les bulbes à fleurs.
Pourquoi cela ?
Tout simplement pour éviter l’excès d’humidité en cas de saison trop pluvieuse.
Son entretien est très facile et il est très résistant aux gelées.
L’ail est un excellent répulsif contre la mouche de la carotte.
Lundi 30 juillet Jour fleurs Semez des choux fleurs, des brocolis et des engrais verts (phacélie, moutarde).
Mardi 31 juillet Jour fleurs Pareil que le lundi.
Comme chaque mois, je vous propose un calendrier lunaire. Vous y trouverez mes conseils de semis et de plantations pour chaque jour de ce mois d’août 2018.
Que faire au jardin cette semaine ?Lundi 23 juillet Jour feuilles Plantez des salades et des choux frisés.
Mardi 24 juillet Jour feuilles Pareil que le lundi.
Pascal Poot nous explique qu’il est possible d’avoir un potager sans aucun apport d’eau. 
Le chou est une catégorie de légume que l’on peut trouver sous forme de nombreuses variétés et très facile à cultiver.
En résumé, voici ce qu’il faut savoir.
Exposition Ensoleillée
Sol Frais, profond, humide et riche
Récolte Toute l’année selon les variétés.
Le chou Romanesco est un légume ancien appartenant à la famille des Brassicacées.
Suivant les régions, il lui est donné divers surnoms comme par exemple brocoli à pomme, chou-fleurs à tourelles ou encore chou de Noël.
Le chou-navet (croisement entre un chou et un navet) diffère du chou-rave car ce n’est pas une tige renflée qu’il produit mais un renflement à sa racine ressemblant à un navet court avec les feuilles qui partent du collet.
Il a été longtemps cultivé comme étant un chou fourragé.
Aujourd’hui il a trouvé une place de choix dans la fine cuisine plébiscitée par les grands chefs.
Il s’agit d’un des choux les plus faciles à cultiver et en plus il est d’une rusticité lui permettant d’être planté partout.
Lundi 16 juillet Jour fruits Plantez des concombres et des courgettes.
Mardi 17 juillet Jour fruits/racines Pareil que le lundi et après 12h00 plantez des betteraves semées en pépinière.
Le chou Kale ou chou borécole, chou frisé, chou d’aigrette, chou frangé, ou chou lacinié, est une variété de chou, à la fois consommé comme légume et utilisé comme plante ornementale (On le trouve souvent dans les massifs de fleurs urbains, de couleur violette foncée ou vertes).
Le semis s’effectue durant la saison estivale.
La terre doit être bien meuble.
Pour cela utilisez votre grelinette qui est un outil génial.
Semez en place du mois de juin au mois d’août.
Effectuez des sillons profonds de 2 centimètres environ.
Espacez chaque sujet de 30 à 40 centimètres entre chaque rang.
Protégez vos semis d’un voile d’ombrage en cas de fortes chaleurs.
Maintenez la terre légèrement humide.
Le chou est une catégorie de légume que l’on peut trouver sous forme de nombreuses variétés et très facile à cultiver.
En résumé, voici ce qu’il faut savoir.
Exposition Ensoleillée.
Sol Frais, profond, humide et riche.
Récolte Toute l’année selon variétés.
Le chou de Bruxelles est un légume riche en minéraux et excellent pour le transit lorsqu’il est cuit.
Le chou est une catégorie de légume que l’on peut trouver sous forme de nombreuses variétés et très facile à cultiver.
En résumé, voici ce qu’il faut savoir.
Exposition Ensoleillée.
Sol Frais, profond, humide et riche.
Récolte Toute l’année
selon variétés.