échalote
Lundi 1er mars Que faire au jardin du lundi 22 février 2021 au dimanche 28 février 2021 ?
Lundi 22 février Jour fleurs Semez en pépinière sous abri ou sur couches chaudes des choux-fleurs de printemps.
Lundi 22 février Mardi 23 février Jour fleurs Sous châssis sur couches chaudes, plantez des choux-fleurs de printemps.
Du lundi 09 mars 2020 au dimanche 15 mars 2020
Que faire au jardin cette semaine ?
Lundi 09 mars Jour fruits Repiquez vos tomates, aubergines et poivrons semés en pépinière. Sous abri ou sur couches chaudes, plantez des tomates précoces, des concombres et des courgettes. Plantez des arbres et arbustes fruitiers.
Lundi 09 mars Mardi 10 mars Jour racines Lune au périgée Pulvérisez de la prêle au sol en prévention contre les maladies cryptogamiques.
Mercredi 11 mars Jour racines Plantez de l’ail, des oignons et des échalotes. Repiquez les céleris-rave semés en pépinière.
Du lundi 18 mars au dimanche 24 mars 2019
Que faire au jardin cette semaine ?
Lundi 18 mars Jour fruits Repiquez vos tomates, aubergines et poivrons semés en pépinière. Sous abri ou sur couches chaudes, plantez des tomates précoces, des concombres et des courgettes. Plantez des arbres et arbustes fruitiers.
Lundi 18 mars Du lundi 18 février au dimanche 24 février 2019
Que faire au jardin cette semaine ?
Lundi 18 février Jour feuilles sur couches chaudes ou sous abri (régions douces) plantez des laitues de printemps et des choux pommés de printemps.
Lundi 18 février Mardi 19 février Jour fruits Lune au périgée Pulvérisez de la prêle au sol en prévention contre les maladies cryptogamiques.
L’oignon rocambole
PRÉSENTATION
Il est également appelé aussi oignon perpétuel, oignon d’Égypte, oignon grelot, oignon, boule de catawissa, échalote, ail d’Espagne ou bien encore ail rocambole.
Chez cet oignon tout se consomme.
Les jeunes feuilles vertes du printemps se mangent comme la ciboulette, les bulbes en terre se consomment comme tous les oignons et/ou les échalotes ainsi que les bulbilles aériennes confites au vinaigre comme les cornichons ou en condiment pour les plus grosses.
C’est un oignon qui ne donne pas de graines mais des bulbilles pour sa reproduction qui se trouvent en haut des tiges.
Et ils se propagent très vite si vous ne les cueillez pas à temps.
Si on appelle la rocambole aussi oignon perpétuel c’est parce qu’elle peut rester en place et produire pendant 4 ou 5 ans.
En effet, c’est une plante très rustique résistante à la fois au froid, à la sècheresse, aux maladies et aux parasites.
L’échalote
PRÉSENTATION
L’échalote est un condiment incontournable pour la cuisine et pour notre potager.
Elle est très appréciée par sa qualité gustative reconnue.
Elle se cultive très facilement dans quasiment toutes les régions de France.
Son entretien est également très facile.
Son besoin en eau est faible.
Elle est résistante au froid.
Ne jamais la pailler comme toutes les autres variétés de bulbes que ce soit les oignons, l’ail ou encore les bulbes à fleurs.
Pourquoi cela ?
Tout simplement pour éviter le trop d’humidité en cas de saison trop pluvieuse.
L’échalote est un excellent répulsif contre la mouche de la carotte.