Les choux pommés

 PRÉSENTATION

Le chou est une catégorie de légume que l’on peut trouver sous forme de nombreuses variétés et très facile à cultiver.

En résumé, voici ce qu’il faut savoir.

Exposition Ensoleillée.

Sol Frais, profond, humide et riche 

Récolte Toute l’année selon variétés.

Comme dit en préambule, le chou existe sous différentes formes et exige des conditions et périodes de culture différentes suivant la variété.

Qu’il soit  pommé, frisé ou lisse, de Bruxelles, chou-fleur, brocoli, Romanesco, de Chine voici comment pratiquer sa culture.

En choisissant différentes variétés, vous récolterez  des choux de la saison printanière jusqu’à la fin de la saison hivernale.

CULTURE

Le semis du chou pommé s’effectuera dés la fin de l’hiver ou au tout début de la saison printanière en pépinière.

Réalisez cette opération dans des bacs en polystyrène comme expliqué dans cette publication Réussir ses semis. 

Le chou lisse peut commencer plus tôt que le chou frisé.

Semez à partir de février/mars en pépinière et à la volée ou en pleine terre à partir de mars/avril sous châssis.

Dès l’apparition des premières feuilles, repiquez-les en godet à partir d’avril.

Pratiquez de cette manière pour les choux pommés, frisés ou choux de Milan.

Le chou frisé est un peu moins résistant au froid que son frère le chou lisse et a un cycle de végétation un peu plus long en général.

Dès que vos plants possèderont au minimum 3 à 4 feuilles, repiquez-les directement en place tout en les protégeant si vous avez effectué cette opération  avant le mois de mai.

Le repiquage se fait tous les 50 centimètres.

Cet espacement est nécessaire pour laisser aux différents sujets la place pour bien se développer.

Repiquez dans une terre bien travaillée manuellement avec votre binette ou bien avec votre grelinette .

ARROSAGE

Arrosez-les régulièrement mais modérément de manière à maintenir une bonne humidité. 

Évitez d’arroser le feuillage pour éviter les champignons (maladies cryptogamiques).

Un bon paillage permet de maintenir l’humidité du sol.

RÉCOLTE

Cette espèce de chou prend plusieurs mois mais la durée dépend énormément de la variété.

Ainsi, certaines variétés pourront être récoltées 2 mois après plantation alors que d’autres mettront 6 à 7 mois.

Attendez que vos choux aient la grosseur d’une très grosse pomme pour les récolter.

Pour une récolte d’hiver, il faut que vos choux soient pommés avant les premières gelées.

PARASITES & MALADIES

La principale maladie des choux pommés est le mildiou.

L’humidité est la principale cause de développement de cette maladie.

Évitez donc d’arroser le feuillage de vos choux pommés.

Ne serrez pas trop les plants pour aérer au maximum le feuillage.

Des traitements naturels existent comme par exemple le purin d’orties ou celui de prèle.

Il pourra être attaqué également par la mouche blanche.

CONSEILS

Apportez des éléments nutritifs à vos choux (fertilisant, compost de fumier et algues, etc… ) afin de stimuler leurs croissances et surtout d’améliorer votre récolte.

Un arrosage avec du  purin de consoude améliorera sa croissance.

ASSOCIATIONS

Associez le choux pommé avec la roquette qui profitera de l’ombre de ce dernier.

Évitez de cultiver des choux Romanesco près des choux pommés.

Et pour terminer je vous propose cette vidéo de la chaine YouTube art le pouvoir des plantes

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