Je reviens tout juste du Cambodge et me voici dans la mise en page du Cueilleur-Culteur.
Le voyage avait bien débuté par un cadeau des le premier soir : deux livres sur les plantes sauvages locales et leur utilisation culinaire.
L’extrait fermenté d’orties est le plus connu de tous et sans doute le plus usité.
Que ce soit la petite ou la grande ortie, leurs propriétés sont identiques.
Ses vertus sont multiples.
Mais qui est cette fleur sauvage alliée de la beauté naturelle ?
Une très grande sauvageonne, qui défie les sols, s’impose sobrement et sans piquant, dans la plupart des régions de France.
Une génération d’enfants a grandi sous le charme de «Pimprenelle et Nicolas» dans l’émission “Bonne nuit les petits“.
Quel est le jardinier qui ne peut pas supporter de voir certaines herbes que j’appelle plutôt des plantes accompagnatrices dites « Indésirables » ?
Comme vous avez dû le constater elles reviennent toutes les années quasiment au même endroit.
Le sureau noir est un très joli arbuste qui aura une très belle floraison et qui vous permettra d’avoir des fruits qui seront comestibles.
Les oiseaux s’en délecteront.
Le rumex obtusifolia est une plante sauvage vivace.
Il est aussi appelé patience sauvage, parelle, rhubarbe sauvage ou bien encore Oseille à Feuilles Obtuses.
Vous devez en avoir certainement dans votre jardin potager car elle adore s’y installer.
Le rumex hydrolapathum est une plante sauvage vivace qui s’appelle également « Patience d’eau ».
Il se développera la plupart du temps près d’un plan d’eau.
Étant donné qu’il fleurit grâce à ces longues tiges il pourra atteindre 1m50 voire plus de hauteur.
La vipérine est une très belle plante sauvage rustique qui pourra supporter des températures hivernales pouvant atteindre jusqu’à -15°.
Mais attention, certaines espèces seront plutôt adaptées aux régions douces car elles seront plus frileuses.
La ronce sauvage sera une plante très résistante aux hivers très froids pouvant atteindre des températures jusqu’à -25°C.
Elle sera très facile à cultiver et à entretenir.
Son besoin en eau sera faible.
Le lierre est une plante sauvage vivace qui poussera dans la quasi totalité de nos régions.
Il sera très facile à cultiver et son développement sera très rapide, ce qui vous permettra de couvrir un mur pour cacher la misère de ce dernier ou bien encore un abri jardin ou une pergola.
La salicaire est une très jolie plante vivace qui se plaira si vous avez un coin humide dans votre jardin potager.
C’est pourquoi on la retrouve très souvent en bordure d’étangs et de ruisseaux par exemple.
La pimprenelle est une très belle plante sauvage.
Elle devrait vous plaire par sa beauté, ses différentes propriétés culinaires (Elle a le goût entre le concombre et la noix verte) et médicinales.
Fut une époque, il y a un siècle environ, cette plante faisait partie de la plupart de nos jardins.
Le pissenlit est une plante sauvage vivace mellifère.
Il pourra se consommer en salade quand il est jeune ou si vous le laissez pousser un maximum, mais dans ce cas, il faudra le faire blanchir de la même façon que l’endive.
Il s’agit d’une plante très utile pour votre jardin potager.
Je vous communique la recette pour fabriquer un purin, une macération, une décoction ou bien encore une infusion qui va vous permettre de traiter en préventif vos plantes contre certaines maladies et éloigner également certains insectes.
Il vous faudra pour ça, un récipient d’une contenance de 30 litres minimum.
La tanaisie est une plante sauvage vivace.
Elle devrait être l’amie de tous les jardiniers.
En plus dans un jardin potager ou d’agrément elle sera très décorative avec toutes ses petites fleurs jaunes.
L’Euphorbe épurge est une plante vivace.
Elle sera très rustique puisqu’elle pourra supporter des températures hivernales pouvant atteindre -15° voire un peu plus.
