Le persil tubéreux est un légume aromatique ancien et très confidentiel car il est très peu connu.
D’ailleurs, beaucoup de jardiniers ne le cultivent pas.
Seuls certains chefs le cuisinent et éventuellement des curieux peuvent le connaitre.
Son feuillage est utilisé comme celui du persil commun.
L’extrait fermenté d’orties est le plus connu de tous et sans doute le plus usité.
Que ce soit la petite ou la grande ortie, leurs propriétés sont identiques.
Ses vertus sont multiples.
Appelé aussi « Maladie du blanc », il s’agit d’une maladie cryptogamique dû à un champignon qui fait partie de la famille des érysiphacées.
Elle est présente chez certaines plantes (Potagères, fruitières ou bien encore sur certains arbustes comme les rosiers par exemple).
L’oïdium se reconnaitra par l’apparition d’une espèce de moisissure ou encore d’un genre de duvet léger de couleur blanche.