Voici les indications hebdomadaires concernant votre semaine du lundi 1er au dimanche 7 avril 2024, au potager et au jardin en général.
agrume
Que faire au jardin du lundi 18 au dimanche 24 mars 2024
Voici les indications hebdomadaires concernant votre semaine du lundi 18 au dimanche 24 mars 2024, au potager et au jardin en général.
Que faire au jardin du lundi 19 décembre au dimanche 25 décembre 2022
Du Lundi 19 Décembre 2022 au Dimanche 25 Décembre 2022Voici les indications hebdomadaires concernant votre semaine au potager et au jardin en général.Vous y trouverez tous les renseignements nécessaires, et si besoin n’hésitez pas à poser vos questions en commentaire afin d’avoir des précisions supplémentaires.
Le yuzu, un agrume aux yeux bridés
Un jour des japonais m’ont ramené un drôle d’agrume, de forme imprécise, avec une peau épaisse et fripée de couleur vert jaune, diffusant une senteur intense et caractéristique de certains agrumes tels les pamplemousses, les mandarines, les oranges amères.
En l’ouvrant j’ai vu qu’il présentait de très gros pépins.
Goût très acide et très « radin » en jus.
Cet agrume particulier, originaire de Chine et utilisé au Japon dans la cuisine, pour la cosmétique et enfin pour ses propriétés relaxantes sur le système nerveux.
Cultivé en Asie et en particulier au Japon, il n’est pas facile de le trouver en Europe sous sa forme de fruits, car il souffrirait trop du transport, par contre on peut acheter son jus ou son huile essentielle.
Ce fruit ? C’est le YUZU (Citrus junos — Citrus ichangensis X C. reticulata var. austera).
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