La ciboulette (Allium schoenoprasum), est l’un des plus petits membres de la famille des Allium, comprenant l’ail, l’oignon, le poireau, les échalottes.
phyto-aromatiques
L’Argousier: une cure de santé et vitaminée pour l’été
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Comme chaque semaine, voici un autre article que je tiens à vous faire partager de notre regrettée Cathy afin de faire vivre ses écrits en son souvenir.
Les bienfaits sur notre santé du figuier
J’ai pensé vous parler du figuier, après avoir passé quelques heures à préparer ces chères figues en confiture.
Le figuier : Cet arbre de la famille des moracées, compte plus de 70 espèces.
Le safran, l’or rouge
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Le safran (Crocus sativus L.) est une des plus vieilles épices dont on peut dater l’apparition au Cachemire et en Perse à plus de 5000 ans.
Cet « or rouge » est principalement utilisé pour son pouvoir colorant et ses principes actifs, les caroténoïdes.
La Bonafousia, un petit clin d’œil amazonien
Qui n’a pas un jour rêvé de pouvoir associer son nom de famille à une plante ?
J’ai un jour eu connaissance de l’existence d’une famille de plantes, les apocynacées, comprenant certaines espèces appelées « Bonafousia ».
A toi Cathy, ton histoire de biochimiste atypique
Salut à tous !!
Comme vous le savez, mardi 12 décembre Cathy nous quittait après une longue maladie qui l’avait affaiblie.
Mais elle n’en parlait pas et faisait comme si rien n’était.
C’était un sacré bout de femme qui était au service de la nature.