La ciboulette est une plante vivace qui sera très rustique puisqu’elle pourra supporter des températures hivernales pouvant atteindre -20°.
PRÉSENTATION
Elle est l’incontournable en cuisine pour relever vos plats.
Elle est très facile à cultiver et à entretenir. Son besoin en eau est moyen.
On l’appelle également civette ou encore brelette.
Sa floraison s’étale du mois de juin au mois de juillet. Ses fleurs peuvent, suivant l’espèce avoir des tons différents. Cela va du blanc au rose, en passant par le violet.
Elle fait partie de la famille des Alliacées.
Sa hauteur va d’une vingtaine de centimètres pour les plus petits sujets, à 60 centimètres environ pour les plus grands.
TRÈS IMPORTANT
Vous ne devez consommer que les feuilles et les fleurs.
Le bulbe quant à lui, n’est pas comestible.
Il s’agit d’une plante qui est très toxique pour les chevaux et les chats.
Suivant la région, la ciboulette se récolte la plupart du temps toute l’année, sauf dans les régions très froides. La cueillette s’effectue au fur et à mesure de vos besoins.
La ciboulette contient des sels minéraux et de nombreuses vitamines, comme A,B et C, et elle possède des propriétés médicinales qui sont expliquées dans cet article sur Les bienfaits de la ciboulette sur notre santé.
CULTURE
La ciboulette se sème au début de la saison printanière, en pépinière sous abri.
Quand vos jeunes plantules sont assez développés c’est le moment de les repiquer dans des godets. Mettez-en plusieurs dans chacun de ces derniers afin de former une belle touffe.
Et lorsque les différentes plantes sont assez robustes, vous pouvez les repiquer en pleine terre hors période de gel.
Choisissez-lui un emplacement bien ensoleillé, voire à mi-ombre, sur un sol amendé et surtout bien drainé.
La ciboulette doit être plantée du début de la saison printanière, hors période de gel, surtout si vous habitez dans une région froide, afin que son système racinaire puisse bien s’installer avant l’arrivée de la saison hivernale.
Vous pouvez également la planter jusqu’au mois d’octobre, hors période de grosses chaleurs et si vous n’avez pas des gelées précoces.
Vous pouvez la cultiver aussi bien dans votre jardin potager, en bordure, en massif, en pot, ou bien encore en bac sur votre terrasse ou sur votre balcon.
En ce qui concerne cette dernière méthode de culture, préférez plutôt des contenants en terre cuite qu’en plastique pour éviter que la plante surchauffe pendant les périodes chaudes de la saison estivale.
En même temps, ça vous permet de garder votre substrat humide plus longtemps.
Les rafales de vent auront plus de difficulté à emporter vos potées, étant donné que ces contenant sont plus lourds.
Pour sa plantation en bac ou en pot, effectuez un mélange de 60% de terre de jardin ET 40% de terreau.
ENTRETIEN
Afin que la ciboulette ne s’épuise pas trop, vous devez supprimer les fleurs dès leur apparition.
Toutefois, si vous voulez récupérer des graines pour vos prochains semis, condamnez quelques tiges pour votre cueillette.
Dans ce cas, et afin d’obtenir des plantes identiques à l’originale, je vous conseille de consulter cet article afin de vous procurer des graines reproductibles à l’infini.
TRÈS IMPORTANT
Vous devez arroser la ciboulette, uniquement par temps de sécheresse, et en ce qui concerne la culture en potées, ne laissez jamais stagner de l’eau dans les coupelles afin d’éviter de faire pourrir le bulbe. Videz-les à chaque fois.
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J’en ai dans le jardin. Elle est superbe, et pousse toute seule.
En ce moment, je me demande comment je vais faire pour mon potager. Mes carrés sont bientôt prêts, et les magasins sont fermés….
Passe demain sur le blog, j’organise un truc qui pourrait te plaire. 😉
D’où l’avantage de faire ses semis sois même. Les graines sont achetées parmi cette liste de grainetiers https://spotjardin.fr/2018/01/20/ou-acheter-vos-graines/ Certaines n’on pas été achetées puisque je les aies faites moi même car ce sont des semences reproductibles à l’infini. Il suffit d’acheter une seule fois une espèce donnée pour ne plus l’acheter par la suite et ainsi de suite. Je vais venir sur ton blog. Je devrais recevoir la notification par mail m’en informant puisque je suis abonné.
J’aime beaucoup dans une bonne omelette 🙂
Oui Claudia c’est vraiment excellent.
Ma ciboulette est superbe en ce moment. Bonne journée
La mienne aussi est magnifique. C’est peut être l’année de la ciboulette ? Qui sait ? Merci pour le partage.
J’en ai dans le jardin. Elle est superbe, et pousse toute seule.
En ce moment, je me demande comment je vais faire pour mon potager. Mes carrés sont bientôt prêts, et les magasins sont fermés….
Passe demain sur le blog, j’organise un truc qui pourrait te plaire. 😉
D’où l’avantage de faire ses semis sois même. Les graines sont achetées parmi cette liste de grainetiers https://spotjardin.fr/2018/01/20/ou-acheter-vos-graines/ Certaines n’on pas été achetées puisque je les aies faites moi même car ce sont des semences reproductibles à l’infini. Il suffit d’acheter une seule fois une espèce donnée pour ne plus l’acheter par la suite et ainsi de suite. Je vais venir sur ton blog. Je devrais recevoir la notification par mail m’en informant puisque je suis abonné.