épice
Le curcuma
PRÉSENTATION
Le curcuma fait partie de la famille des épices tout comme le gingembre ou la cardamone.
Il permettra la fabrication du curry car il est un des constituants nécessaires à cette fabrication.
Je suis l’écorce de cannelle dite de Ceylan
Dans le but de compliquer la vie à tous ceux qui cherchent à m’identifier, je dois me différencier de ma cousine de Chine qui présente les mêmes caractéristiques biologiques, moins actives, et qui est considérée comme le succédané de celle de Ceylan.